美濃吉 口コミ・評判

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歴史のある京都の老舗

美濃吉は創業290年になる老舗です。

京都で京料理の伝統や技を惜しげも無く提供しており、健康的な和食を常に提供しています。

人気も非常に高く首都圏や関西、名古屋方面などにある大手の百貨店にお店を構えており、その数は30を超えています。

それぞれのお店では厨房がオープンになっていますので、臨場感溢れる様子を見ることができます。

食材も京都ならではのものを使っており、賀茂茄子や伏見唐辛子といった、京料理で必要不可欠な京野菜を使っています。

そして各地から取り寄せている特産品も活用して、上質な料理を常に提供しています。

季節ごとの弁当を味わえる

京都にある美濃吉本店は京都で最も歴史の古いお店です。

調理師は丁寧に食材を仕込んでいき、試行錯誤を重ねながら様々な料理を生み出していきます。

そしてそのレパートリーは豊富で、弁当では月替りで様々な料理を入れて提供しています。

伝統を守っていきながらも、新たな料理にトライしていることも評価できるでしょう。

弁当は一つ折りの清水や二段重ねの大原、美濃吉の味重ね弁当などがあります。

食べ物の品質管理は十分

弁当となると、長期間保管するため品質管理が気になってくるところです。

しかし美濃吉の弁当などは徹底した品質管理を行っており、安全に食事を楽しむことができます。

各製造拠点には品質管理室を設けています。

ここでは製造されている商品の検査を行っています。

そして作業員の健康確認を行ったり、行程の問題点の改善を行っています。

百貨店などに店舗を構えていることがありますが、厳しい基準を作っていますので、責任感を持って安全な料理を提供しています。

美濃吉に関する口コミ

この美濃吉に関する口コミはこちらになります。

「百貨店で美濃吉の弁当を買いました。食べてみましたが、とても新鮮な味わいを感じることができました。」

「新幹線に乗った時に、美濃吉の弁当を食べました。色々と料理がありましたが、どれも美味しかったです。」